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Désirez-vous faire vous-même votre propre de gâteau chocolat léger ? Découvrez dans cet article, les recettes gâteau saines telles que le gâteau au chocolat léger. Il vous faut seulement quelques ingrédients pour un plat pour 6 personnes.
Gâteau chocolat allégé ?
Les ingrédients pour la préparation : chocolat noir (150 g), œufs (6), beurre (75 g), sucre (180 g), farine (30 g), maïzena (30 g), sucre glace (30 g) et du sel.
Pour préparer votre gâteau chocolat allégé, vous devez :
- Fondre en morceaux le chocolat cassé ainsi que le beurre au bain-marie ;
- Séparer les jaunes d’œufs des blancs ;
- Mélanger les 150 g de sucre aux jaunes d’œuf et fouetter pour obtenir un mélange blanc ;
- Mettre la maïzena et la farine ainsi que le chocolat et fouetter fortement le tout ;
- Ajouter du sel au blanc d’œuf pour les faire monter et compléter 30 g de sucre semoule quand le mélange va commencer par mousser ;
- Verser les blancs dans la préparation du chocolat de façon délicate ;
- Renverser la pâte dans un moule graissé au beurre, fariner et le mettre dans un four préalablement chauffé à 170 ° C ;
- Après cuisson, faire sortir du four et attendre qu’il refroidisse avant de mettre un filet de sucre glace en poudre ;
Gâteau chocolat light ?
Comme ingrédients vous aurez besoin de 4 œufs, du sel, de 15 g de maïzena, de 35 g de sucre, de 200 g de chocolat noir et de 100 g de fromage blanc.
- Pour commencer, faites fondre votre chocolat dans un bain-marie.
- Cassez ensuite les œufs et ajoutez le sucre puis fouettez l’ensemble. Lorsque le mélange devient légèrement blanc, ajoutez-y la maïzena avant de mettre le fromage blanc, le chocolat fondu et le sel. Mélangez correctement le tout.
- Prenez les ramequins et beurrez-les. Mettez le résultat au four à 200 ° après l’avoir rempli de pâte. Puis laissez cuire pendant 20 minutes.
Fondant au chocolat light ?
Pour faire du fondant au chocolat light, vous aurez besoin de : 3 œufs, 50 g de farine, 100 g de sucre, une tablette de chocolat, 1 noisette de beurre et 3 petits suisses.
Pour la préparation, faites un mélange d’œufs avec des petits-suisses. Ajoutez de la farine accompagnée de sucre. Ensuite, faites fondre votre chocolat en plus de la noisette de beurre et renversez dans la première préparation puis mélangez. Il vous faut maintenant les verser dans un moule et les introduire dans le four préchauffé à 180 °C pendant une durée de 20 minutes.
Fondant chocolat maïzena
Comme ingrédient, utilisez 4 œufs, 125 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 40 g de fleur de maïs maïzena, 1 cuillère à café de vanille non épaisse, 130 g de sucre.
Dès que ces ingrédients sont réunis, prenez le beurre et le chocolat que vous allez faire fondre au bain-marie. Vous devez ensuite mettre les œufs dans un saladier pour y ajouter du sucre. Fouettez l’ensemble correctement. Vous obtiendrez un mélange épais, blanc et mousseux. Ajoutez à présent la fleur de maïs maïzena ainsi que la vanille, du beurre fondu et du chocolat.
Fondant au chocolat léger
Dans la préparation d’un fondant chocolat léger, vous aurez besoin de la farine et du beurre, de 200 g de sucre, de 4 œufs, de 200 g de chocolat noir, de4 cuillères à soupe d’eau, de 25 cl de farine et du sel.
Pour la préparation, chauffez au préalable votre four à 180 °C. Fouettez les œufs dans le saladier. Ajoutez du sel et mettez du sucre de façon progressive en continuant le battage. Après avoir fondu le chocolat dans un bain-marie, versez le résultat dans la préparation. Tout en continuant par remuer, ajoutez la farine et mettez-y la crème.
Après avoir obtenu la pâte lisse, coulez le mélange dans une moule et enfournez-le. Il faut 25 minutes de cuisson. Après refroidissement, vous pouvez enlever votre fondant.
